🍋 Arany Leveles Sütemény 🍋

Az elmúlt harminc napban igyekeztem teljesen kivonni a hozzáadott cukrot a szervezetemből, és sikerrel is jártam. Kétszer csaltam; egy házilag készített mandarinos tiramisu miatt és egy líkőrös tejszínhab miatt, amit ajándékba járt a kávénk hozz. A kihívás előírásához tartozott a mézt is elhagyni, de én attól nem búcsúztam el. Természetes cukorként gondolok rá.

Mivel ma van az utolsó napja ennek a kihívásnak, így úgy gondoltam egy cukormentes, citromos sütemény recepttel ünnepelek. Ha elkészítitek, írjátok meg nyugodtan, hogy hogyan sikerült! Ha megosztjátok Instagramon nyugodtan jelöljetek meg, vagy hagyjatok kommentet hozzászólásban, vagy emailben küldjetek egy képet róla.

Recept

• Hozzávalók: fél citrom leve, 6 kanál méz, 1.5 kupak vanília aroma, 3 kanál chia mag, fél kávésbögre zab.
• Elkészítés: Keverd össze a száraz és a nedves hozzávalókat, formázd meg a kekszeket, majd tedd hűtőbe 20–30 percre.
• Adag: 6
• Előkészítési idő: 10 perc
• Teljes idő: 40 perc

🍋 Golden Leak Cookie 🍋

In the past 30 days, I tried to avoid added sugars as much as possible, and I won. I cheated only two times because of a homemade mandarin tiramisu, which was absolutely delicious and a liquorice whipped cream that was a gift along with my coffee. (I mostly put all the cookies in my bag and brought them home.) Although the challenge clearly said that honey is also banned, I think of honey as a natural sugar. I didn't put it on the banned list.

As today is the last day of the September challenge, I thought I would celebrate with a healthy, no-added-sugar, lemony cookie recipe. If you make it, I'd love to hear what you think! Share your cookies on Instagram and tag me in the comments, or by email.

Recipe

• Ingredients: juice of half a lemon, 6 tablespoons of honey, 1.5 caps of vanilla aroma, 3 tablespoons of chia seeds and half a coffee mug of oats.
• Instructions: Mix dry and wet ingredients, shape into small cookies as creatively as you like, and refrigerate them for 20–30 minutes.
• Servings: 6 cookies
• Prep time: 10 min
• Total time: 40 min

🍋 Gouden Lekkoekje 🍋

In de afgelopen 30 dagen heb ik geprobeerd om zo min mogelijk toegevoegde suikers te eten - en het is geluk! Ik heb alleen twee keer "gesmokkeld": een keer voor een zelfgemaakte mandarijntiramisu en een keer voor een likeurroom die bij mijn koffie werd gegeven. De challenge zei dat honing ook verboden was, maar ik beschouw honing als een natuurlijke suiker, dus die heb ik gebruikt.

Omdat vandaag de laastse dag van de septemberchallenge is, vier ik het met een gezond, suikervrij recept. Als je het maakt, laat me dan weten wat je ervan vindt! Deel je koekjes op Instagram, in de reacties, of stuur me een e-mail.

Recept

• Ingrediënten: sap van een halven citroen, 6 eetlepels honing, 1.5 dopje vanille-extract, 3 eetlepels chiazaad en een halve koffiemok havermout.
• Bereiding: Meng de droge en natte ingrediënten, vorm kleine koekjes zo creatief als je wilt, en laat 20–30 minuten in de koelkast opstijven.
• Porties: 6 koekjes
• Voorbereiding: 10 min
• Totale tijd: 40 min